Reseptit

Luomubroileri eroaa tavanomaisesti kasvatetusta sekä maultaan että rakenteeltaan. L’Uomu Nokka elää alkuperäisen rodun pituisen ja tapaisen elämän ja on siksi tiiviimpää rakenteeltaan ja monivivahteisempi aromiltaan.

Olemme myös leikanneet L’Uomu Nokan juuri sopiviksi paloiksi käsin. Näin ollen Nokat näyttävät oman näköisiltään – persoonallisilta kuten puutarhajuhlia viettänyt kananenkin.

Nahan olemme jättäneet paloihin ja usein myös luun, sillä ne antavat vielä lisämakua ruokaasi. Näillä eväillä on hyvä viettää ruuan parissa tunnelmallisia hetkiä.

 


Luomubroileriruokia

Broilerinliha on hyvin monikäyttöinen raaka-aine. Broileria voi kypsentää paloiteltuna paistamalla pannussa, paloiteltuna tai kokonaisena uunissa sekä paahtamalla grillissä tai hauduttamalla padassa. Broileri on erinomainen raaka-aine myös kylmiin ruokiin. Tällöin se tulee ensin keittää. Keittämiseen käytetään kokonaista broileria ja lopputuloksena saadaan kypsää keitettyä lihaa sekä maukasta lientä. Liemen voi käyttää kastikkeisiin ja keittoihin ja lihat viillokkiin, salaatteihin, voileipiin tai maukkaana leikkeleenä. Kesällä broilerista voi tehdä raikkaan hyytelön. Luomubroileri on täyteläisen makuinen, joten ruokia tulee maustaa varoen, ettei linnun aito maku peity.

Kaikista ohjeista 4 annosta

BROILERI-SIENIKASTIKE

BROILERIA MOLEKASTIKKEESSA

BROILERIA TOMAATTIKASTIKKEESSA

BROILERIPAELLA

BROILERISALAATTI

BROILERIVARTAAT

Joulun luomubroileri

Juoksujalkaa peruna-paprikapedillä kookoskastikkeessa

L’Uomu Nokan alkukeitto

L’Uomu Nokka Club Sandwich

Luomubroilerifilekeitto säilykkeestä

Luomubroileripyttipannu säilykkeestä

Luomubroileritoast säilykkeestä

Luomubroilerivuoka pehmeällä parmesankastikkeella

MAUSTEISET VAUHTISIIVET

MOZZARELLABROILERI

PAISTETTUA BROILERIA, UUNISSA PAAHDETTUJA KASVIKSIA JA JOGURTTIKASTIKETTA

Paistettua Rottinkirintaa  ja linssi-papusalaatti

Paistettua Rottinkirintaa persimoni-aurakastikkeen kera

Salaatti à la Nokka

Sitruksinen fenkoli-broileririsotto

T&T Vauhtisiivet (tuliset ja tahmeat)

Täytetty L’Uomu Nokka

Thaimaalaiset kana-salaattikääröt

Uunissa paahdettu Koko L’Uomu Nokka

Vauhtisiipikori

Jälleenmyyjät

Etsi

Etelä-Suomi

Alepa
Helsinki Erätori Helsinki Caloniuksenkatu Helsinki Kallio Helsinki Pukinmäki Helsinki Viherniemenkatu Espoo Viherlaakso Helsinki Kulosaari Helsinki Kruunuhaka Espoo Westend Helsinki Kisahalli Helsinki Kruunuhaka Helsinki Käpylä Helsinki Mannerheimintie Helsinki Pietarinkatu Helsinki Ruoholahti Helsinki Ullanlinna Helsinki Aurinkolahti Helsinki Katajanokka Helsinki Kauppakassi Helsinki Puistola Helsinki Vihdintie
Citymarket
Helsinki Easton Espoo Iso Omena Espoo Sello Helsinki Malmi Helsinki Ruoholahti Hyvinkää Hämeenlinna Hämeensaari Järvenpää Kerava Kouvola Lahti Karisma Lahti Laune Nummela Porvoo Vantaa Jumbo Vantaa Tammisto Hämeenlinna Tiiriö
K-Market
Helsinki Robert Helsinki Arabianranta Helsinki Jätkäsaari Helsinki Kaivopuisto Helsinki Liisankatu Helsinki Maununneva Helsinki Munkkieniemi Helsinki Pasaati Helsinki Pikkupekka Kirkkonummi Masala Porvoo Marski
K-Supermarket
Helsinki Lauttasaari Helsinki Munkki Helsinki Musta Pekka Helsinki Postitalo Helsinki Vuosaari Loviisa Porvoo Tarmola Tammisaari Tuusula Hyrylä Vantaa Hämeenkylä Espoo Merituuli Kauniainen Grani Espoo Mankkaa Espoo Lähderanta Espoo Lasihytti Helsinki Redi Parola Hattula Sipoo Basilika Espoo Seilori Espoo Tapiola Helsinki Arabia Helsinki Fortuna Helsinki Hertta Helsinki Kamppi Helsinki Kasarmi
Prisma
Espoo Olari Espoo Sello Espoo Iso Omena Forssa Helsinki Itäkeskus Helsinki Kannelmäki Helsinki Malmi Helsinki Viikki Hollola Hyvinkää Hämeenlinna Imatra Järvenpää Kerava Kirkkonummi Kouvola Lahti Holma Lahti Laune Lappeenranta Lohja Nummela Riihimäki Vantaa Jumbo Vantaa Tikkurila Kotka Vantaa Tikkurila
S-Market
Jomala Åland Forssa Kuhmoinen Laihia Somero Suomussalmi Ämmänsaari Espoo Niitykumpu Helsinki Tullinpuomi Hyvinkää Vehkoja Espoo Saunalahti Loppi Iittala Vantaa Kaivoksela Nurmijärvi Rajamäki Helsinki Merirastila Espoo Haukilahti Helsinki Munkkivuori Tuusula Jokela Järvenpää Espoo Olari Vantaa Hakunila Helsinki Maunula Mäntsälä Helsinki Lassila Espoo Malminmäki Hyvinkää Espoo Pohjois-Tapiola Espoo Kivenlahdenkatu Espoo Lähderanta Vantaa Martinlaakso Hamina Espoo Juvankartano Heinola Helsinki Arabia Espoo Nihtisilta Helsinki Bulevardi Helsinki Vuosaari Helsinki Columbus Helsinki Hakaniemi Helsinki Hitsaajankatu Helsinki Lauttasaari Helsinki Jakomäki Helsinki Pihlajamäki Helsinki Kasarmitori Helsinki Konala Helsinki Torpparinmäki Helsinki Malmi Helsinki Kontula Helsinki Myllypuro Helsinki Oulunkylä Helsinki Pakila Helsinki Itäkeskus Helsinki Pitäjänmäki Helsinki Itälahdenkatu Karkkila Lohja Lempola Helsinki Postikatu Pori Tikkula Helsinki Ruoholahti Helsinki Vaasanhalli Helsinki Vallila Helsinki Ympyrätalo Lahti Jalkaranta Hollola Lammi Hämeenlinna Goodman Hämeenlinna Idänpää Iittala Kauniainen Etelä Espoo Espoon keskus Klaukkala Lahti Hennala Lahti Kiverö Lahti Syke Lappeenranta Myllykeskus Lappeenranta Pallo Lappeenranta Sammonlahti Lohja Lohja Tynninharju Nurmijärvi Orimattila Porvoo Keskusta Porvoo Näsi Sipoo Nikkilä Sipoo Söderkulla Sysmä Tuusula Vantaa Koivukylä Vantaa Korso Vantaa Myyrmäki Espoo Karaportti Helsinki Laajasalo Vantaa Korson asema Vantaa Myyrmanni Vantaa Tikkurila
Stockmann
Espoo Tapiola Helsinki Itäkeskus Helsinki Keskusta
Yksityiset kaupat
Helsinki Kumpuoti Helsinki Laivurin Valinta Porvoo Herek Oy http://www.makelanluomutila.fi/ Mäkelän Luomutila

Verkkokaupat

Saat L'Uomunokka-tuotteet seuraavista verkkokaupoista