Reseptit

Luomubroileri eroaa tavanomaisesti kasvatetusta sekä maultaan että rakenteeltaan. L’Uomu Nokka elää alkuperäisen rodun pituisen ja tapaisen elämän ja on siksi tiiviimpää rakenteeltaan ja monivivahteisempi aromiltaan.

Olemme myös leikanneet L’Uomu Nokan juuri sopiviksi paloiksi käsin. Näin ollen Nokat näyttävät oman näköisiltään – persoonallisilta kuten puutarhajuhlia viettänyt kananenkin.

Nahan olemme jättäneet paloihin ja usein myös luun, sillä ne antavat vielä lisämakua ruokaasi. Näillä eväillä on hyvä viettää ruuan parissa tunnelmallisia hetkiä.

 


Luomubroileriruokia

Broilerinliha on hyvin monikäyttöinen raaka-aine. Broileria voi kypsentää paloiteltuna paistamalla pannussa, paloiteltuna tai kokonaisena uunissa sekä paahtamalla grillissä tai hauduttamalla padassa. Broileri on erinomainen raaka-aine myös kylmiin ruokiin. Tällöin se tulee ensin keittää. Keittämiseen käytetään kokonaista broileria ja lopputuloksena saadaan kypsää keitettyä lihaa sekä maukasta lientä. Liemen voi käyttää kastikkeisiin ja keittoihin ja lihat viillokkiin, salaatteihin, voileipiin tai maukkaana leikkeleenä. Kesällä broilerista voi tehdä raikkaan hyytelön. Luomubroileri on täyteläisen makuinen, joten ruokia tulee maustaa varoen, ettei linnun aito maku peity.

Kaikista ohjeista 4 annosta

BROILERI-SIENIKASTIKE

BROILERIA MOLEKASTIKKEESSA

BROILERIA TOMAATTIKASTIKKEESSA

BROILERIPAELLA

BROILERISALAATTI

BROILERIVARTAAT

Joulun luomubroileri

Juoksujalkaa peruna-paprikapedillä kookoskastikkeessa

L’Uomu Nokan alkukeitto

L’Uomu Nokka Club Sandwich

Luomubroilerifilekeitto säilykkeestä

Luomubroileripyttipannu säilykkeestä

Luomubroileritoast säilykkeestä

MAUSTEISET VAUHTISIIVET

MOZZARELLABROILERI

PAISTETTUA BROILERIA, UUNISSA PAAHDETTUJA KASVIKSIA JA JOGURTTIKASTIKETTA

Paistettua Rottinkirintaa  ja linssi-papusalaatti

Paistettua Rottinkirintaa persimoni-aurakastikkeen kera

Salaatti à la Nokka

Sitruksinen fenkoli-broileririsotto

T&T Vauhtisiivet (tuliset ja tahmeat)

Täytetty L’Uomu Nokka

Thaimaalaiset kana-salaattikääröt

Uunissa paahdettu Koko L’Uomu Nokka

Vauhtisiipikori

Jälleenmyyjät

Etsi

Etelä-Suomi

Alepa
Espoo Westend Helsinki Kisahalli Helsinki Kruunuhaka Helsinki Käpylä Helsinki Mannerheimintie Helsinki Pietarinkatu Helsinki Ruoholahti Helsinki Ullanlinna Helsinki Erätori Helsinki Caoniuksenkatu Helsinki Kallio Helsinki Pukinmäki Helsinki Viherniemenkatu Espoo Viherlaakso Helsinki Kulosaari Helsinki Kruunuhaka
Citymarket
Helsinki Ruoholahti Kerava Kouvola Lahti Laune Vantaa Jumbo Espoo Iso Omena Espoo Sello Helsinki Malmi Hyvinkää Hämeenlinna Hämeensaari Järvenpää Lahti Karisma Nummela Porvoo Vantaa Tammisto Lahti Laune Helsinki Easton
K-Market
Kirkkonummi Masala Helsinki Robert Helsinki Arabianranta Helsinki Jätkäsaari Helsinki Kaivopuisto Helsinki Liisankatu Helsinki Munkkieniemi Helsinki Pikkupekka Porvoo Marski
K-Supermarket
Helsinki Musta Pekka Hollola Espoo Seilori Espoo Tapiola Helsinki Arabia Helsinki Fortuna Helsinki Hertta Helsinki Kamppi Helsinki Kasarmi Helsinki Lauttasaari Helsinki Munkki Helsinki Postitalo Helsinki Vuosaari Loviisa Porvoo Tarmola Tammisaari Tuusula Hyrylä Vantaa Hämeenkylä Kauniainen Grani Espoo Mankkaa
Prisma
Espoo Iso Omena Kerava Kotka Lahti Holma Lahti Laune Lohja Vantaa Jumbo Espoo Olari Espoo Sello Forssa Helsinki Itäkeskus Helsinki Kannelmäki Helsinki Malmi Helsinki Viikki Hollola Hyvinkää Hämeenlinna Imatra Järvenpää Kirkkonummi Kouvola Lappeenranta Nummela Riihimäki Vantaa Tikkurila
S-Market
Hamina Helsinki Arabia Espoo Kivenlahdenkatu Espoo Lähderanta Heinola Helsinki Bulevardi Helsinki Columbus Helsinki Hakaniemi Helsinki Hitsaajankatu Helsinki Jakomäki Helsinki Kasarmitori Helsinki Konala Helsinki Malmi Helsinki Myllypuro Helsinki Oulunkylä Helsinki Pakila Helsinki Pitäjänmäki Helsinki Pohjois-Tapiola Helsinki Postikatu Helsinki Ruoholahti Helsinki Vaasanhalli Helsinki Vallila Helsinki Ympyrätalo Hollola Hämeenlinna Goodman Hämeenlinna Idänpää Iittala Kauniainen Etelä Keskus Espoo Klaukkala Lahti Hennala Lahti Kiverö Lahti Syke Lappeenranta Myllykeskus Lappeenranta Pallo Lappeenranta Sammonlahti Lohja Lempola Lohja Lohja Tynninharju Nurmijärvi Orimattila Porvoo Keskusta Porvoo Näsi Sipoo Nikkilä Sipoo Söderkulla Sysmä Tuusula Vantaa Koivukylä Vantaa Korso Vantaa Myyrmäki Espoo Niitykumpu Helsinki Tullinpuomi Hyvinkää Vehkoja Espoo Saunalahti Loppi S-Market Hämeenlinna Idänpää Iittala Vantaa Kaivoksela Nurmijärvi Rajamäki Helsinki Merirastila Espoo Haukilahti Helsinki Munkkivuori Tuusula Jokela Järvenpää Espoo Olari Vantaa Hakunila Helsinki Maunula Mäntsälä Helsinki Lassila Espoo Malminmäki Hyvinkää S-Market Espoo Pohjois-Tapiola Vantaa Martinlaakso Espoo Juvankartano Espoo Nihtisilta Helsinki Vuosaari Helsinki Lauttasaari Helsinki Pihlajamäki Helsinki Torpparinmäki Helsinki Kontula Helsinki Itäkeskus Helsinki Itälahdenkatu Karkkila Lohja Lempola Pori Tikkula Lahti Jalkaranta Lammi
Stockmann
Espoo Tapiola Helsinki Itäkeskus Helsinki Keskusta
Yksityiset kaupat
Helsinki Laivurin Valinta Porvoo Herek Oy Helsinki Kumpuoti

Verkkokaupat

Saat L'Uomunokka-tuotteet seuraavista verkkokaupoista